Control de plagas para restaurantes: cumple con COFEPRIS y evita multas

En la industria restaurantera, la higiene no es negociable. Un incidente de plagas puede significar una multa, una clausura o —lo más costoso— la pérdida de la confianza de tus clientes en la era de las reseñas en línea.

¿Qué exige la normativa sanitaria en México?

La COFEPRIS y las normas de inocuidad (como la NOM-251) exigen un programa documentado de control de plagas. Esto incluye bitácoras, mapas de estaciones de cebado, productos autorizados y personal capacitado.

Riesgos de no tener un programa profesional

• Multas y clausuras por parte de la autoridad sanitaria.
• Contaminación de alimentos y riesgo de intoxicaciones.
• Daño reputacional viral en redes y plataformas de reseñas.
• Pérdida de certificaciones y contratos con cadenas.

Cómo funciona el Manejo Integrado de Plagas (MIP)

Nuestro programa comercial MIP prioriza la prevención: inspección, sellado de accesos, monitoreo con estaciones inviolables y aplicación química solo cuando es necesaria. Todo documentado para tus auditorías.

Plagas críticas en cocinas profesionales

Las más frecuentes son cucarachas, roedores y moscas. Cada una requiere un abordaje distinto y discreto que no interrumpa tu operación.

En Big Cat protegemos a más de 300 restaurantes en México, desde Monterrey hasta Querétaro y la CDMX. Solicita una auditoría de vulnerabilidades sin costo para tu establecimiento.